Jemy gluten praktycznie od najmłodszych lat. Już nasze pierwsze kaszki i kanapeczki sprawiają, że wpadamy w okropny, glutenowy nałóg, który ciągnie nas na dno chorób i otępienia. Niewiele osób wie, że produkty bezglutenowe są dla naszego organizmu znacznie zdrowsze niż te, które zawierają bardzo duże dawki glutenu, lub nawet te, które zawierają go mało. Dlaczego tak jest i jak gluten funkcjonuje na nasz organizm.

by zrozumieć mechanizm działania glutenu, należy sobie zdać sprawę, że jest on zamieszczony w pszenicy i innych zbożach, które w latach ’60 ubiegłego stulecia zaczęły modyfikować genetycznie ziarna. Czy zauważyłeś, że mniej więcej od tego czasu obserwowane jest wzmożone zachorowanie na spora większość chorób cywilizacyjnych. Czy nie wydaje Ci się to dziwne? Sklep bezglutenowy oferuje jedynie takie produkty, które nie zawierają w swoim składzie glutenu, a dzięki niemu możemy być zwyczajnie zdrowsi. Gluten jest substancją, na którą nasz organizm reaguje ostrą odpowiedzią autoimmunologiczną. Zwalcza go, a tym samym daje symptomy choroby. Gluten doprowadza do nieszczelności jelit, a nieszczelne jelita to wiele problemów. Żywność bezglutenowa jest zatem idealna nie tylko dla celiaków, ale między innymi dla tych, którzy pragną dbać o własne zdrowie, mniej się męczyć i nie gorzej koncentrować. Na to jednakże gluten nam nie zezwala. Im jest do więcej, tym nasz organizm czuje się gorzej, a siły witalne spadają. Jeżeli już go odstawisz, w tej samej chwili poczujesz pozytywną przeróbkę. I nie będzie ona chwilowa, ale długofalowa.

Sprawdź: Amarantus.